Мой здоровый рацион

Рецепт каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша ячневая

Крупа ячневая 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 400 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8.1% 1553 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2820 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9783 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 2.5% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.462 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7323 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 7.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.345 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3717 г
Витамин РР, НЭ 0.8298 мг 20 мг 4.1% 5.2% 2410 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.05 мг 2500 мг 3.3% 4.2% 3010 г
Кальций, Ca 61.64 мг 1000 мг 6.2% 7.8% 1622 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Натрий, Na 104.34 мг 1300 мг 8% 10.1% 1246 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4653 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 11.8% 1081 г
Хлор, Cl 172.21 мг 2300 мг 7.5% 9.5% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.8% 7115 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 3968 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 7.5% 1701 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2392 г
Медь, Cu 44.73 мкг 1000 мкг 4.5% 5.7% 2236 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 6.7% 1893 г
Олово, Sn 5.46 мкг ~
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6548 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 59.87 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6681 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 3% 4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность каша ячневая составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».