| Печень куриная (Тушение) | 285 г |
| Кабачок (Запекание) | 350 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Сыр плавленный, копченый "Янтарь" | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка (Припускание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Отруби овсяные со льном | 25 г |
Кабачки порезать кубиками или кольцами, добавить порезаную куриную печень, сметану, измельченный чеснок, часть потертого сыра, все посолить и перемешать, сверху посыпать второй частью тертого сыра, накрыть блюдо фольгой, выпекать в духовке 30-40 минут, при t 200, за 5 минут до окончания готовки, снять фольгу и добавить укроп, петрушку, базилик, др. специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.8% | 752 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.7% | 690 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5243.4 мкг | 900 мкг | 582.6% | 471.4% | 17 г |
| Ретинол | 3.838 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.6% | 1761 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.604 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 13.3% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.909 мг | 1.8 мг | 50.5% | 40.9% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 93.48 мг | 500 мг | 18.7% | 15.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 20.1% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.182 мкг | 400 мкг | 30% | 24.3% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.216 мкг | 3 мкг | 240.5% | 194.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.91 мг | 90 мг | 12.1% | 9.8% | 825 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5639 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 43.9% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7175 мг | 20 мг | 38.6% | 31.2% | 259 г |
| Ниацин | 4.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.91 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.8% | 751 г |
| Кальций, Ca | 138.48 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.2% | 722 г |
| Магний, Mg | 34.58 мг | 400 мг | 8.6% | 7% | 1157 г |
| Натрий, Na | 294.09 мг | 1300 мг | 22.6% | 18.3% | 442 г |
| Сера, S | 121.82 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.9% | 821 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 25.7% | 315 г |
| Хлор, Cl | 90.76 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.123 мг | 18 мг | 45.1% | 36.5% | 222 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 6.626 мкг | 10 мкг | 66.3% | 53.6% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 16.3% | 495 г |
| Медь, Cu | 189.9 мкг | 1000 мкг | 19% | 15.4% | 527 г |
| Молибден, Mo | 25.174 мкг | 70 мкг | 36% | 29.1% | 278 г |
| Селен, Se | 25.479 мкг | 55 мкг | 46.3% | 37.5% | 216 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.3% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 3.4969 мг | 12 мг | 29.1% | 23.5% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с куриной печенью составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».