| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 2000 г |
Масло, лук обжарить. В кипящую воду забросить картофель, хребет семги (варить 5 минут) отварить, добавить зажарку, мясо семги (отделить от кости), отварить 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.7% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11% | 2333 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2452 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 15.3% | 1661 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 15.9% | 1623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.6% | 6923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 5.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.416 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 28249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 3.1% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 15.3% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3069 мг | 20 мг | 6.5% | 16.6% | 1530 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.9 мг | 2500 мг | 3.9% | 10% | 2580 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 14184 г |
| Магний, Mg | 5.72 мг | 400 мг | 1.4% | 3.6% | 6993 г |
| Натрий, Na | 3.93 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 33079 г |
| Сера, S | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.4% | 3463 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 7.4% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 8.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 27578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.206 мг | 18 мг | 1.1% | 2.8% | 8738 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 18.2% | 1412 г |
| Литий, Li | 8.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 3.6% | 7407 г |
| Медь, Cu | 18.86 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4.9% | 5302 г |
| Молибден, Mo | 0.906 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.3% | 7726 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 148649 г |
| Фтор, F | 79.81 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.1% | 5012 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.0649 мг | 12 мг | 0.5% | 1.3% | 18490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность суп из хребета семги составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».