| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Свинина жареная, по 1-396 | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
Мясо обжарить, посолить, поперчить, добавить резанный лук. Потереть моровь, добавить к мясу. Потушить. Добавить рис (желательно пропаренный). Залить водой, накрыть крышкой. Варить до полного испарения воды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.2% | 455 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 4.3% | 973 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.1% | 513 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4474 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| бета Криптоксантин | 0.337 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 8.5% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 29.92 мг | 500 мг | 6% | 2.5% | 1671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.624 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 3.9% | 1074 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.319 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.6% | 1158 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.002 мг | 20 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Ниацин | 1.901 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.29 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.5% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Кремний, Si | 435.393 мг | 30 мг | 1451.3% | 605.2% | 7 г |
| Магний, Mg | 52.75 мг | 400 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Натрий, Na | 680.34 мг | 1300 мг | 52.3% | 21.8% | 191 г |
| Сера, S | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Хлор, Cl | 467.92 мг | 2300 мг | 20.3% | 8.5% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 140.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 3.9% | 1077 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.879 мкг | 10 мкг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3323 мг | 2 мг | 66.6% | 27.8% | 150 г |
| Медь, Cu | 212.89 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 8.9% | 470 г |
| Молибден, Mo | 10.147 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6% | 690 г |
| Никель, Ni | 18.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.051 мкг | 55 мкг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Фтор, F | 51.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7756 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.7059 мг | 12 мг | 5.9% | 2.5% | 1700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.646 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».