| Капуста брюссельская (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Соль йодированная | 10 г |
забыла взвесить выход.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.3% | 1434 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.3% | 789 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 24.6% | 426 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.8% | 1804 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.3% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 12.3% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 9.8% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 17.2% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.364 мкг | 400 мкг | 9.1% | 9.5% | 1100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.42 мг | 90 мг | 86% | 90.1% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.141 мг | 15 мг | 27.6% | 28.9% | 362 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7595 мг | 20 мг | 8.8% | 9.2% | 1137 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.17 мг | 2500 мг | 14.1% | 14.8% | 710 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2342 г |
| Магний, Mg | 38.18 мг | 400 мг | 9.5% | 9.9% | 1048 г |
| Натрий, Na | 1141.76 мг | 1300 мг | 87.8% | 91.9% | 114 г |
| Сера, S | 5.28 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 18939 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 9.8% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 1750.44 мг | 2300 мг | 76.1% | 79.7% | 131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 7.6% | 1379 г |
| Йод, I | 117.3 мкг | 150 мкг | 78.2% | 81.9% | 128 г |
| Кобальт, Co | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 27397 г |
| Медь, Cu | 7.95 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12579 г |
| Молибден, Mo | 3.226 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.8% | 2170 г |
| Цинк, Zn | 0.0176 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.033 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста брюссельская жареная составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».