| Грибы шиитаке, приготовленные без соли | 145 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Морковь, желтая | 127 г |
| Соевый соус Стебель бамбука классический | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.9% | 1810 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 8.6% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.8% | 909 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 2.5% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.1 мкг | 900 мкг | 10.3% | 11.1% | 967 г |
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 12% | 894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 21.34 мг | 500 мг | 4.3% | 4.6% | 2343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.257 мг | 5 мг | 45.1% | 48.4% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.516 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.9% | 2160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 5.6% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.4% | 2463 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.406 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 3.1% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5856 мг | 20 мг | 7.9% | 8.5% | 1261 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.03 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.4% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3207 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 7.8% | 1372 г |
| Натрий, Na | 36.12 мг | 1300 мг | 2.8% | 3% | 3599 г |
| Сера, S | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 7.8% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 36.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 6.8% | 1599 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 21.5% | 501 г |
| Литий, Li | 3.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 14.3% | 755 г |
| Медь, Cu | 577.96 мкг | 1000 мкг | 57.8% | 62% | 173 г |
| Молибден, Mo | 10.16 мкг | 70 мкг | 14.5% | 15.6% | 689 г |
| Никель, Ni | 3.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.384 мкг | 55 мкг | 26.2% | 28.1% | 382 г |
| Фтор, F | 34.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11758 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 1.1412 мг | 12 мг | 9.5% | 10.2% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.32 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шиитаке с морковью и луком составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».