| Говядина, грудинка (мякоть) | 50 г |
| Лук репчатый | 14 г |
| Капуста белокочанная | 360 г |
| Масло конопляное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.1% | 938 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.5% | 381 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 2.4% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.3% | 513 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 2.9% | 1634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 36.76 мг | 500 мг | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.08 мкг | 400 мкг | 11.3% | 5.4% | 887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 10.3% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.65 мг | 90 мг | 126.3% | 60% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.154 мг | 15 мг | 41% | 19.5% | 244 г |
| Витамин Н, биотин | 1.308 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3823 г |
| Витамин К, филлохинон | 136.8 мкг | 120 мкг | 114% | 54.2% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8215 мг | 20 мг | 19.1% | 9.1% | 523 г |
| Ниацин | 2.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 729.75 мг | 2500 мг | 29.2% | 13.9% | 343 г |
| Кальций, Ca | 93.02 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1075 г |
| Магний, Mg | 40.78 мг | 400 мг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Натрий, Na | 41.58 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3127 г |
| Сера, S | 134.26 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Хлор, Cl | 108.62 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.2% | 2117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1054 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 374 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 5.5% | 872 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 10.25 мкг | 10 мкг | 102.5% | 48.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.3529 мг | 2 мг | 17.6% | 8.4% | 567 г |
| Медь, Cu | 246.4 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 11.7% | 406 г |
| Молибден, Mo | 24.2 мкг | 70 мкг | 34.6% | 16.4% | 289 г |
| Никель, Ni | 29.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10185 г |
| Фтор, F | 35.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11136 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 10.6% | 447 г |
| Цинк, Zn | 1.7105 мг | 12 мг | 14.3% | 6.8% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 63% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.76 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с фаршем составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».