| Судак (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 250 г |
| Шампиньоны | 332 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 15.8% | 874 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.5 мкг | 900 мкг | 49.5% | 68.5% | 202 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.645 мг | 5 мг | 52.9% | 73.2% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 15.1% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 20.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.12 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.6% | 1808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 7.3% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 16.6% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3888 мг | 20 мг | 21.9% | 30.3% | 456 г |
| Ниацин | 2.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.93 мг | 2500 мг | 13.6% | 18.8% | 738 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4237 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 8.4% | 1641 г |
| Натрий, Na | 17.42 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7463 г |
| Сера, S | 98.18 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.6% | 1019 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 22% | 628 г |
| Хлор, Cl | 42.87 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 7.9% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 15.335 мкг | 10 мкг | 153.4% | 212.2% | 65 г |
| Литий, Li | 1.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 4.8% | 2878 г |
| Медь, Cu | 81.97 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.3% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 3.801 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.5% | 1842 г |
| Никель, Ni | 3.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17294 г |
| Хром, Cr | 29.16 мкг | 50 мкг | 58.3% | 80.6% | 171 г |
| Цинк, Zn | 0.5874 мг | 12 мг | 4.9% | 6.8% | 2043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак тушеный с шампиньонами составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».