| Говядина разных категорий, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 77 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 13.1% | 288 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 11.5% | 329 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 110.04 мг | 500 мг | 22% | 8.3% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 5.7% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 13.6% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.661 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.354 мкг | 3 мкг | 45.1% | 17% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.933 мг | 15 мг | 26.2% | 9.9% | 381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7708 мг | 20 мг | 38.9% | 14.7% | 257 г |
| Бетаин | 16.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.35 мг | 2500 мг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Кальций, Ca | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3221 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 2.6% | 1464 г |
| Натрий, Na | 67.06 мг | 1300 мг | 5.2% | 2% | 1939 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 11.4% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 4% | 935 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13423 г |
| Медь, Cu | 89.42 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.4% | 1118 г |
| Селен, Se | 29.682 мкг | 55 мкг | 54% | 20.4% | 185 г |
| Цинк, Zn | 4.5952 мг | 12 мг | 38.3% | 14.5% | 261 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.704 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.841 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.096 г | ~ | |||
| Лизин | 2.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 1.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.956 г | ~ | |||
| Пролин | 1.257 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.551 г | min 16.8 г | 33% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность подошвы составляет 265 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».