| Огурец, грунтовый | 144 г |
| Капуста белокочанная | 141 г |
| Перец болгарский, сырой | 97 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.8% | 1538 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.7% | 6164 г |
| альфа Каротин | 3.87 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.2% | 3226 г |
| бета Криптоксантин | 8.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 121.431 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 14.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.993 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.2% | 1819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.16 мг | 90 мг | 52.4% | 87.3% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 22.8% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 48.7% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6883 мг | 20 мг | 3.4% | 5.7% | 2906 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.03 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.7% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3347 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 6.2% | 2734 г |
| Натрий, Na | 200.75 мг | 1300 мг | 15.4% | 25.7% | 648 г |
| Сера, S | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7189 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 319.69 мг | 2300 мг | 13.9% | 23.2% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 5.2% | 3261 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.489 мкг | 10 мкг | 14.9% | 24.8% | 672 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 14.7% | 1143 г |
| Медь, Cu | 93.21 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 15.5% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 4.424 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.5% | 1582 г |
| Никель, Ni | 5.274 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41580 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 13% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2952 мг | 12 мг | 2.5% | 4.2% | 4065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с огурцом и капустой составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».