Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки с кабачком

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 850 г
Кабачок 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.7% 644 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.7% 651 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 15.2% 498 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 14.6% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В4, холин 37.74 мг 500 мг 7.5% 5.7% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 12% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 13.9% 545 г
Витамин В9, фолаты 7.748 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 22.3% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 3% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12712 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6851 мг 20 мг 18.4% 13.9% 543 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 4.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.13 мг 2500 мг 8.2% 6.2% 1219 г
Кальций, Ca 30.02 мг 1000 мг 3% 2.3% 3331 г
Кремний, Si 7.188 мг 30 мг 24% 18.2% 417 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2159 г
Натрий, Na 100.81 мг 1300 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Сера, S 120.69 мг 1000 мг 12.1% 9.2% 829 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 12.6% 603 г
Хлор, Cl 102.38 мг 2300 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 4.5% 1659 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 5.8% 1318 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 2.3% 3384 г
Медь, Cu 104.47 мкг 1000 мкг 10.4% 7.9% 957 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3199 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 16.781 мкг 55 мкг 30.5% 23.1% 328 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52770 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 2.0077 мг 12 мг 16.7% 12.6% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.203 г от 4.7 до 16.8 г 46.9% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.34 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.09 г min 16.8 г 18.4% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.76 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.366 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.11 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.112 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.09 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~
Полиеновые трансжиры 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с кабачком составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок