| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.7% | 422 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.4% | 1302 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6174.3 мкг | 900 мкг | 686% | 395.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 8.9% | 650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.3% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.743 мг | 1.8 мг | 96.8% | 55.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 618.65 мг | 500 мг | 123.7% | 71.3% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.413 мг | 5 мг | 128.3% | 74% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 19.8% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.664 мкг | 400 мкг | 55.4% | 31.9% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.733 мкг | 3 мкг | 1791.1% | 1032.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.98 мг | 90 мг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 8% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 91.486 мкг | 50 мкг | 183% | 105.5% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8888 мг | 20 мг | 64.4% | 37.1% | 155 г |
| Ниацин | 7.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.41 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 47.37 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2111 г |
| Кремний, Si | 0.446 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1669 г |
| Натрий, Na | 707.4 мг | 1300 мг | 54.4% | 31.4% | 184 г |
| Сера, S | 258.77 мг | 1000 мг | 25.9% | 14.9% | 386 г |
| Фосфор, P | 326.2 мг | 800 мг | 40.8% | 23.5% | 245 г |
| Хлор, Cl | 1027.48 мг | 2300 мг | 44.7% | 25.8% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.446 мг | 18 мг | 35.8% | 20.6% | 279 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 4% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 19.926 мкг | 10 мкг | 199.3% | 114.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4615 мг | 2 мг | 23.1% | 13.3% | 433 г |
| Медь, Cu | 3437.96 мкг | 1000 мкг | 343.8% | 198.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 104.173 мкг | 70 мкг | 148.8% | 85.8% | 67 г |
| Никель, Ni | 57.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.22 мкг | 55 мкг | 74.9% | 43.2% | 133 г |
| Стронций, Sr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 217.51 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.1% | 1839 г |
| Хром, Cr | 30.04 мкг | 50 мкг | 60.1% | 34.7% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.8681 мг | 12 мг | 40.6% | 23.4% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 1.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики из печени составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».