| Капуста белокочанная | 160 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Укроп | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.4% | 870 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.7 мкг | 900 мкг | 45.1% | 91.7% | 222 г |
| бета Каротин | 2.461 мг | 5 мг | 49.2% | 100% | 203 г |
| бета Криптоксантин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.031 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.7% | 2349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.53 мг | 90 мг | 46.1% | 93.7% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 14.2% | 1419 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 86.8% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8649 мг | 20 мг | 4.3% | 8.7% | 2312 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.13 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 10% | 2036 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 11.2% | 1825 г |
| Натрий, Na | 315.04 мг | 1300 мг | 24.2% | 49.2% | 413 г |
| Сера, S | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3173 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 10.2% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 490.27 мг | 2300 мг | 21.3% | 43.3% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 10% | 2057 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 51.4% | 395 г |
| Литий, Li | 1.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 20.5% | 994 г |
| Медь, Cu | 73.33 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14.8% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 7.082 мкг | 70 мкг | 10.1% | 20.5% | 988 г |
| Никель, Ni | 9.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23913 г |
| Фтор, F | 9.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40527 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 13.6% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.3751 мг | 12 мг | 3.1% | 6.3% | 3199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.716 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».