| Печень телячья (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.4% | 608 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.6% | 1018 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3660.2 мкг | 900 мкг | 406.7% | 356.1% | 25 г |
| Ретинол | 2.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.989 мг | 5 мг | 119.8% | 104.9% | 83 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 69% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.729 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 13.2% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 10.2% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2851 мг | 20 мг | 36.4% | 31.9% | 275 г |
| Ниацин | 4.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5757 г |
| Магний, Mg | 31.52 мг | 400 мг | 7.9% | 6.9% | 1269 г |
| Натрий, Na | 50.97 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.4% | 2551 г |
| Сера, S | 121.89 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.7% | 820 г |
| Фосфор, P | 255.5 мг | 800 мг | 31.9% | 27.9% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.535 мг | 18 мг | 36.3% | 31.8% | 275 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Литий, Li | 3.152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.095 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с морковью составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».