| Яблоки | 60 г |
| Уксус 9% | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Морковь, желтая | 115 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 26.5% | 1111 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 17.9% | 1630 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 20.6% | 1420 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 10% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5.9% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 14.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.424 мкг | 400 мкг | 3.6% | 10.6% | 2773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.63 мг | 90 мг | 37.4% | 110% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 5.3% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 105.6% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8925 мг | 20 мг | 4.5% | 13.2% | 2241 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.73 мг | 2500 мг | 11% | 32.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 44.39 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.9% | 2253 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 15.9% | 1862 г |
| Натрий, Na | 126.6 мг | 1300 мг | 9.7% | 28.5% | 1027 г |
| Сера, S | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.4% | 4042 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 187.86 мг | 2300 мг | 8.2% | 24.1% | 1224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 20% | 1467 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.8% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.519 мкг | 10 мкг | 25.2% | 74.1% | 397 г |
| Литий, Li | 1.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 27.9% | 1049 г |
| Медь, Cu | 90.54 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 26.8% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 11.955 мкг | 70 мкг | 17.1% | 50.3% | 586 г |
| Никель, Ni | 11.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26066 г |
| Фтор, F | 23.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 16814 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 23.8% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.3896 мг | 12 мг | 3.2% | 9.4% | 3080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.461 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».