| Печень куриная (Тушение) | 330 г |
| Кабачок (Запекание) | 550 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| клетчатка с семян льна | 20 г |
перемолола через мясорубку кабачки и дала стечь, добавила печень, шампиньоны, морковь, лук, яйца, отруби и клеьчатку, сухой часнок (не было свежего), приправы. Дала набухнуть. Запекала в силиконовой форме смазанной растительным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 15.3% | 760 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4361.4 мкг | 900 мкг | 484.6% | 562.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 15.7% | 740 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 16.8% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.796 мг | 1.8 мг | 44.2% | 51.3% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 87.1 мг | 500 мг | 17.4% | 20.2% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 10.2% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 24.2% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.372 мкг | 400 мкг | 24.8% | 28.8% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.894 мкг | 3 мкг | 196.5% | 228.2% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 11.7% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8671 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.838 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.3% | 2720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1766 мг | 20 мг | 30.9% | 35.9% | 324 г |
| Ниацин | 4.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.73 мг | 2500 мг | 13% | 15.1% | 768 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4371 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 7.5% | 1542 г |
| Натрий, Na | 46.34 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.2% | 2805 г |
| Сера, S | 92.87 мг | 1000 мг | 9.3% | 10.8% | 1077 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 21.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 19.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.521 мг | 18 мг | 36.2% | 42% | 276 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 7.848 мкг | 10 мкг | 78.5% | 91.2% | 127 г |
| Литий, Li | 0.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3076 мг | 2 мг | 15.4% | 17.9% | 650 г |
| Медь, Cu | 161.15 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 18.7% | 621 г |
| Молибден, Mo | 21.328 мкг | 70 мкг | 30.5% | 35.4% | 328 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.785 мкг | 55 мкг | 41.4% | 48.1% | 241 г |
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59791 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.7% | 994 г |
| Цинк, Zn | 2.586 мг | 12 мг | 21.6% | 25.1% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночно-овощная запеканка составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».