| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Вода | 80 г |
Нут хорошенько перемолола в кофемолке до состояния муки и просеяла. хлопья так же перемолола в муку. в миску просеяла нутовую муку,добавила 1 ст л овсяной муки,соль и масло и добавляя воду замесила тесто •тесто получается мягкое, не липнет к рукам. Тесто завернув в пленку оставла на минут 40 . Затем тесто разделила на 5 колобочков,расскатала (для подпыла стола использовала овсяную муку) и жарила лепешки на сухой разогретой сковороде с 2-х сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.6% | 745 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.9% | 533 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 30.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 10.7% | 392 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5018 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 47.64 мг | 500 мг | 9.5% | 4% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 6.8% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.6% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.922 мкг | 400 мкг | 66.5% | 27.8% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 1.097 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4558 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.3% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.973 мг | 20 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.22 мг | 2500 мг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Кальций, Ca | 100.12 мг | 1000 мг | 10% | 4.2% | 999 г |
| Кремний, Si | 43.81 мг | 30 мг | 146% | 61% | 68 г |
| Магний, Mg | 67.66 мг | 400 мг | 16.9% | 7.1% | 591 г |
| Натрий, Na | 665.13 мг | 1300 мг | 51.2% | 21.4% | 195 г |
| Сера, S | 101.21 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Хлор, Cl | 596.82 мг | 2300 мг | 25.9% | 10.8% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 257.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.498 мг | 18 мг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.944 мкг | 10 мкг | 49.4% | 20.7% | 202 г |
| Марганец, Mn | 1.2316 мг | 2 мг | 61.6% | 25.8% | 162 г |
| Медь, Cu | 342.27 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 14.3% | 292 г |
| Молибден, Mo | 30.324 мкг | 70 мкг | 43.3% | 18.1% | 231 г |
| Никель, Ni | 98.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.929 мкг | 55 мкг | 27.1% | 11.3% | 368 г |
| Титан, Ti | 108.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.58 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9857 г |
| Цинк, Zn | 1.541 мг | 12 мг | 12.8% | 5.4% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.673 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.537 г | min 16.8 г | 33% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовая лепешка составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».