| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 560 г |
| Маринад для говядины | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 34.4 г | 76 г | 45.3% | 16.9% | 221 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9% | 415 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5557 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 6.4% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 130.85 мг | 500 мг | 26.2% | 9.8% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 7% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 14.1% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.626 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.853 мкг | 3 мкг | 161.8% | 60.4% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.871 мг | 15 мг | 12.5% | 4.7% | 802 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.2% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.932 мг | 20 мг | 74.7% | 27.9% | 134 г |
| Ниацин | 7.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.57 мг | 2500 мг | 13.5% | 5% | 741 г |
| Кальций, Ca | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3848 г |
| Магний, Mg | 36.17 мг | 400 мг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Натрий, Na | 559.24 мг | 1300 мг | 43% | 16% | 232 г |
| Сера, S | 429.33 мг | 1000 мг | 42.9% | 16% | 233 г |
| Фосфор, P | 289.3 мг | 800 мг | 36.2% | 13.5% | 277 г |
| Хлор, Cl | 110.13 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.8% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.134 мг | 18 мг | 28.5% | 10.6% | 351 г |
| Йод, I | 13.44 мкг | 150 мкг | 9% | 3.4% | 1116 г |
| Кобальт, Co | 13.067 мкг | 10 мкг | 130.7% | 48.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1726 г |
| Медь, Cu | 348.09 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 13% | 287 г |
| Молибден, Mo | 21.653 мкг | 70 мкг | 30.9% | 11.5% | 323 г |
| Никель, Ni | 16.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 141.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 134146 г | |
| Фтор, F | 117.71 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3398 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 11.4% | 327 г |
| Цинк, Zn | 6.0837 мг | 12 мг | 50.7% | 18.9% | 197 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, запеченная в духовке в маринаде составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».