| Яйцо куриное вареное вкрутую | 324 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура с солью | 779 г |
| Сметана 15% жирности | 104 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 89 г |
| Огурец соленый | 251 г |
| Сердечки куриные отварные | 275 г |
| Горошек Зелёный [Овощная Семейка] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.5% | 1086 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5% | 1601 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 6.9% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 12.5% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.367 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.597 мкг | 3 мкг | 53.2% | 43.3% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.8% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 7.6% | 1063 г |
| Витамин Н, биотин | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.5% | 1488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4927 мг | 20 мг | 7.5% | 6.1% | 1340 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.61 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.6% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 36.14 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2767 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2073 г |
| Натрий, Na | 276.39 мг | 1300 мг | 21.3% | 17.3% | 470 г |
| Сера, S | 72.25 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Хлор, Cl | 28.46 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.757 мг | 18 мг | 20.9% | 17% | 479 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 3.641 мкг | 10 мкг | 36.4% | 29.6% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.5113 мг | 2 мг | 25.6% | 20.8% | 391 г |
| Медь, Cu | 402.75 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 32.8% | 248 г |
| Молибден, Mo | 1.913 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.942 мкг | 55 мкг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41929 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.9213 мг | 12 мг | 7.7% | 6.3% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».