| Вода | 2900 г |
| Свекла (Припускание) | 498 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 166 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 291 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 73 г |
| Укроп (Варка без слива) | 11 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 321 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9514 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4% | 15200 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.8% | 18667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 8.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.8% | 2857 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 23.7% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 16.4% | 3475 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 16.4% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 6.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.65 мг | 500 мг | 0.1% | 0.6% | 76923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 5.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 9.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.455 мкг | 400 мкг | 0.9% | 5.1% | 11577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 19.8% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 4.5% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 19.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3041 мг | 20 мг | 1.5% | 8.5% | 6577 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109 мг | 2500 мг | 4.4% | 24.9% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 8.5% | 6784 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 11.9% | 4678 г |
| Натрий, Na | 107.34 мг | 1300 мг | 8.3% | 46.9% | 1211 г |
| Сера, S | 4.95 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.8% | 20202 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 11.3% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 155.52 мг | 2300 мг | 6.8% | 38.4% | 1479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 12.4% | 4604 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.1% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 55.9% | 1006 г |
| Литий, Li | 0.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 31.6% | 1781 г |
| Медь, Cu | 33.01 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 18.6% | 3029 г |
| Молибден, Mo | 2.767 мкг | 70 мкг | 4% | 22.6% | 2530 г |
| Никель, Ni | 2.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 75.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.7% | 5275 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 32.8% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.1168 мг | 12 мг | 1% | 5.6% | 10274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский веганский 12.07.15 составляет 17,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».