| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Вода | 350 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Томатное пюре. Консервы (Пассерование) | 40 г |
| Фарш овощной с рисом | 0 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Кабачок (Пассерование) | 85 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 75 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.9% | 1697 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 5.6% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.8% | 800 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433.9 мкг | 900 мкг | 48.2% | 64.8% | 207 г |
| бета Каротин | 2.617 мг | 5 мг | 52.3% | 70.3% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.265 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.5% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 23.8% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 15.2% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 31.9% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0006 мг | 20 мг | 5% | 6.7% | 1999 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.46 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2899 г |
| Кремний, Si | 54.208 мг | 30 мг | 180.7% | 242.9% | 55 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 8.5% | 1587 г |
| Натрий, Na | 223.14 мг | 1300 мг | 17.2% | 23.1% | 583 г |
| Сера, S | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 3956 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 8.6% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 356.71 мг | 2300 мг | 15.5% | 20.8% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.558 мкг | 10 мкг | 25.6% | 34.4% | 391 г |
| Литий, Li | 1.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2713 мг | 2 мг | 13.6% | 18.3% | 737 г |
| Медь, Cu | 84.06 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 6.555 мкг | 70 мкг | 9.4% | 12.6% | 1068 г |
| Никель, Ni | 8.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.033 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.6% | 5324 г |
| Фтор, F | 51.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7788 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.6% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.3448 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста фаршированная овощами с рисом. составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».