| Сердце говяжье (Тушение) | 171 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 21.3% | 402 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4712 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 14.1% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.577 мг | 1.8 мг | 32.1% | 27.5% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.21 мг | 5 мг | 64.2% | 55% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 17.5% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.004 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.761 мкг | 3 мкг | 425.4% | 364.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 3.9% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 17.8% | 481 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.203 мг | 20 мг | 56% | 48% | 179 г |
| Ниацин | 4.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.22 мг | 2500 мг | 10.5% | 9% | 950 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 6.1% | 1416 г |
| Натрий, Na | 378.03 мг | 1300 мг | 29.1% | 24.9% | 344 г |
| Сера, S | 218.99 мг | 1000 мг | 21.9% | 18.8% | 457 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 22.3% | 385 г |
| Хлор, Cl | 451.01 мг | 2300 мг | 19.6% | 16.8% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.08 мг | 18 мг | 28.2% | 24.2% | 354 г |
| Йод, I | 9.92 мкг | 150 мкг | 6.6% | 5.7% | 1512 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 64.3% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 5.4% | 1595 г |
| Медь, Cu | 505.31 мкг | 1000 мкг | 50.5% | 43.3% | 198 г |
| Молибден, Mo | 25.067 мкг | 70 мкг | 35.8% | 30.7% | 279 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.819 мкг | 55 мкг | 50.6% | 43.4% | 198 г |
| Фтор, F | 107.37 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3725 г |
| Хром, Cr | 37.41 мкг | 50 мкг | 74.8% | 64.1% | 134 г |
| Цинк, Zn | 2.8811 мг | 12 мг | 24% | 20.6% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.809 г | ~ | |||
| Лизин | 1.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.673 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце говяжье тушеное с луком составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».