Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Наполеон

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 1200 г
Маргарин «Здоровье» 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Уксус 9% 15 г
Вода 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 1150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 464.1 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 363 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2% 1070 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 11.1% 194 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 4.3% 497 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.8% 1176 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.2% 10475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 796.8 мкг 900 мкг 88.5% 19.1% 113 г
Ретинол 0.791 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.2% 968 г
Витамин В4, холин 48.93 мг 500 мг 9.8% 2.1% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 1.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.413 мкг 400 мкг 3.4% 0.7% 2982 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.3% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.511 мг 15 мг 56.7% 12.2% 176 г
Витамин Н, биотин 2.846 мкг 50 мкг 5.7% 1.2% 1757 г
Витамин РР, НЭ 2.2833 мг 20 мг 11.4% 2.5% 876 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.48 мг 2500 мг 8.2% 1.8% 1223 г
Кальций, Ca 126.65 мг 1000 мг 12.7% 2.7% 790 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 0.8% 2688 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 1.6% 1391 г
Натрий, Na 133 мг 1300 мг 10.2% 2.2% 977 г
Сера, S 59.9 мг 1000 мг 6% 1.3% 1669 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 3.6% 602 г
Хлор, Cl 190.9 мг 2300 мг 8.3% 1.8% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 37.21 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 1.1% 1959 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4870 г
Кобальт, Co 1.921 мкг 10 мкг 19.2% 4.1% 521 г
Марганец, Mn 0.4207 мг 2 мг 21% 4.5% 475 г
Медь, Cu 80.89 мкг 1000 мкг 8.1% 1.7% 1236 г
Молибден, Mo 6.262 мкг 70 мкг 8.9% 1.9% 1118 г
Никель, Ni 3.46 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 4.226 мкг 55 мкг 7.7% 1.7% 1301 г
Титан, Ti 6.73 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27322 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.7751 мг 12 мг 6.5% 1.4% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Сахароза 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.032 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.639 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 99.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.416 г ~
14:0 Миристиновая 3.287 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.702 г min 16.8 г 16.1% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 7.48 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.339 г от 11.2 до 20.6 г 74.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Торт Наполеон составляет 464,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».