| Печень говяжья (Варка без слива) | 850 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 690 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 270 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 280 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Орех мускатный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Выход 1830
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14.1% | 817 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2201.3 мкг | 900 мкг | 244.6% | 282.4% | 41 г |
| Ретинол | 1.917 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.696 мг | 5 мг | 33.9% | 39.1% | 295 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.66 мг | 1.8 мг | 36.7% | 42.4% | 273 г |
| Витамин В4, холин | 309.65 мг | 500 мг | 61.9% | 71.5% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.33 мг | 5 мг | 66.6% | 76.9% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 24.6% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.82 мкг | 400 мкг | 30.2% | 34.9% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.899 мкг | 3 мкг | 930% | 1073.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 10% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 7.9% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.066 мкг | 50 мкг | 94.1% | 108.7% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9011 мг | 20 мг | 34.5% | 39.8% | 290 г |
| Ниацин | 3.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.48 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.7% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2110 г |
| Натрий, Na | 168.34 мг | 1300 мг | 12.9% | 14.9% | 772 г |
| Сера, S | 134.62 мг | 1000 мг | 13.5% | 15.6% | 743 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 20% | 580 г |
| Хлор, Cl | 256.01 мг | 2300 мг | 11.1% | 12.8% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.229 мг | 18 мг | 17.9% | 20.7% | 557 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 11.667 мкг | 10 мкг | 116.7% | 134.8% | 86 г |
| Литий, Li | 0.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 12.7% | 909 г |
| Медь, Cu | 1789.97 мкг | 1000 мкг | 179% | 206.7% | 56 г |
| Молибден, Mo | 52.257 мкг | 70 мкг | 74.7% | 86.3% | 134 г |
| Никель, Ni | 30.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.414 мкг | 55 мкг | 37.1% | 42.8% | 269 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.53 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Хром, Cr | 15.44 мкг | 50 мкг | 30.9% | 35.7% | 324 г |
| Цинк, Zn | 2.5537 мг | 12 мг | 21.3% | 24.6% | 470 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Пудинг из печени (12.07.15) составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».