| Печень говяжья | 1200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
печень говяжья 1200 лук репка 100 гр масло сливочное 50гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 15% | 378 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.6% | 747 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9360.8 мкг | 900 мкг | 1040.1% | 590% | 10 г |
| Ретинол | 9.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 12.8% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 12.9% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.452 мг | 1.8 мг | 136.2% | 77.3% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 708.84 мг | 500 мг | 141.8% | 80.4% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.6 мг | 5 мг | 152% | 86.2% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 22.5% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.744 мкг | 400 мкг | 67.2% | 38.1% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.977 мкг | 3 мкг | 2232.6% | 1266.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.77 мг | 90 мг | 42% | 23.8% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 7.9% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 4% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 109.479 мкг | 50 мкг | 219% | 124.2% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5674 мг | 20 мг | 72.8% | 41.3% | 137 г |
| Ниацин | 10.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.88 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7117 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1867 г |
| Натрий, Na | 117.16 мг | 1300 мг | 9% | 5.1% | 1110 г |
| Сера, S | 273.21 мг | 1000 мг | 27.3% | 15.5% | 366 г |
| Фосфор, P | 357.3 мг | 800 мг | 44.7% | 25.4% | 224 г |
| Хлор, Cl | 113.95 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 2018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.786 мг | 18 мг | 43.3% | 24.6% | 231 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 22.679 мкг | 10 мкг | 226.8% | 128.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 10.7% | 528 г |
| Медь, Cu | 4250.51 мкг | 1000 мкг | 425.1% | 241.1% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.791 мкг | 70 мкг | 175.4% | 99.5% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.316 мкг | 55 мкг | 80.6% | 45.7% | 124 г |
| Фтор, F | 259.63 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.7% | 1541 г |
| Хром, Cr | 35.91 мкг | 50 мкг | 71.8% | 40.7% | 139 г |
| Цинк, Zn | 5.6674 мг | 12 мг | 47.2% | 26.8% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.952 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 1.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.852 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья жареная составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».