| Телятина молочная (Тушение) | 1350 г |
| Вода | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 147 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 149 г |
| Тыква (Пассерование) | 191 г |
| Чеснок перо | 10 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 93 г |
| Фасоль (стручок) | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 24.7% | 500 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2838 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 11.1% | 1115 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 9.9% | 1244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 11.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 81.75 мг | 500 мг | 16.4% | 20.3% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 19.7% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 22.4% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.493 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 7.5% | 1651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3123 мг | 20 мг | 36.6% | 45.2% | 274 г |
| Ниацин | 4.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.68 мг | 2500 мг | 14.5% | 17.9% | 687 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4193 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 8.4% | 1472 г |
| Натрий, Na | 88.71 мг | 1300 мг | 6.8% | 8.4% | 1465 г |
| Сера, S | 173.53 мг | 1000 мг | 17.4% | 21.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 26.7% | 464 г |
| Хлор, Cl | 60.55 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.2% | 3799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.469 мг | 18 мг | 13.7% | 16.9% | 729 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 4.427 мкг | 10 мкг | 44.3% | 54.8% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2963 г |
| Медь, Cu | 213.42 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 26.3% | 469 г |
| Никель, Ni | 1.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 100.8 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 3.1% | 3968 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 2.6378 мг | 12 мг | 22% | 27.2% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо телятина составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».