| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.1% | 458 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13% | 354 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7653 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 62.28 мг | 500 мг | 12.5% | 5.8% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 4.9% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 8.7% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.075 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.313 мкг | 3 мкг | 77.1% | 35.6% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 2.829 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.6% | 1767 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1954 мг | 20 мг | 36% | 16.6% | 278 г |
| Ниацин | 4.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.29 мг | 2500 мг | 13% | 6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Натрий, Na | 64.89 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 2003 г |
| Сера, S | 222.2 мг | 1000 мг | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 10.3% | 446 г |
| Хлор, Cl | 56.94 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.442 мг | 18 мг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 7.117 мкг | 10 мкг | 71.2% | 32.9% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2774 г |
| Медь, Cu | 177.94 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 8.2% | 562 г |
| Молибден, Mo | 10.32 мкг | 70 мкг | 14.7% | 6.8% | 678 г |
| Никель, Ni | 8.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6497 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.1% | 654 г |
| Цинк, Zn | 3.0338 мг | 12 мг | 25.3% | 11.7% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность бифстроганов из говядины составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».