| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.7% | 503 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8947.9 мкг | 900 мкг | 994.2% | 734.8% | 10 г |
| Ретинол | 6.625 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 16.1% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.454 мг | 1.8 мг | 80.8% | 59.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 144.64 мг | 500 мг | 28.9% | 21.4% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 25.4% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.911 мкг | 400 мкг | 45% | 33.3% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.336 мкг | 3 мкг | 411.2% | 303.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2726 мг | 20 мг | 51.4% | 38% | 195 г |
| Ниацин | 6.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.05 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.8% | 954 г |
| Кальций, Ca | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2402 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1851 г |
| Натрий, Na | 75.63 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.3% | 1719 г |
| Сера, S | 169.49 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.5% | 590 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 18.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 3.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.499 мг | 18 мг | 69.4% | 51.3% | 144 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 11.905 мкг | 10 мкг | 119.1% | 88% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2708 мг | 2 мг | 13.5% | 10% | 739 г |
| Медь, Cu | 300.6 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 22.2% | 333 г |
| Молибден, Mo | 43.155 мкг | 70 мкг | 61.7% | 45.6% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.625 мкг | 55 мкг | 73.9% | 54.6% | 135 г |
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86768 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 10.3% | 715 г |
| Цинк, Zn | 5.0372 мг | 12 мг | 42% | 31% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с простоквашей составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».