| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Яблоки (Припускание) | 400 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.7% | 894 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.7% | 982 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4935.3 мкг | 900 мкг | 548.4% | 522.3% | 18 г |
| Ретинол | 3.655 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 12.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.812 мг | 1.8 мг | 45.1% | 43% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 87.26 мг | 500 мг | 17.5% | 16.7% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 21% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.579 мкг | 400 мкг | 26.1% | 24.9% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.852 мкг | 3 мкг | 228.4% | 217.5% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 8.8% | 1088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.883 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9307 мг | 20 мг | 29.7% | 28.3% | 337 г |
| Ниацин | 4.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.29 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3146 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2441 г |
| Натрий, Na | 237.3 мг | 1300 мг | 18.3% | 17.4% | 548 г |
| Сера, S | 90.01 мг | 1000 мг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 13.8% | 692 г |
| Хлор, Cl | 305.27 мг | 2300 мг | 13.3% | 12.7% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.66 мг | 18 мг | 42.6% | 40.6% | 235 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 6.582 мкг | 10 мкг | 65.8% | 62.7% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1350 г |
| Медь, Cu | 198.55 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 19% | 504 г |
| Молибден, Mo | 27.032 мкг | 70 мкг | 38.6% | 36.8% | 259 г |
| Никель, Ni | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.486 мкг | 55 мкг | 40.9% | 39% | 245 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 9.5% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 2.7928 мг | 12 мг | 23.3% | 22.2% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень, запеченная с кабачками и яблоками, в сливочном соусе составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».