| Картофель отварной по 1-206 | 1070 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 275 г |
| Морковь (Варка без слива) | 176 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Баранина, спинная часть | 1000 г |
Шурпа на свинине, лопатка (на первом бульоне) без использования масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.3% | 1434 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.6% | 982 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2799 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 13% | 798 г |
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 14.8% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 29.26 мг | 500 мг | 5.9% | 6.1% | 1709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 7.5% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 11.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.007 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.805 мкг | 3 мкг | 26.8% | 27.9% | 373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 14% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9203 мг | 20 мг | 9.6% | 10% | 1042 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.48 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9183 г |
| Кремний, Si | 1.885 мг | 30 мг | 6.3% | 6.6% | 1592 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 3.9% | 2683 г |
| Натрий, Na | 51.18 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.1% | 2540 г |
| Сера, S | 54.13 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1847 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 9.2% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 28.95 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 1996 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 23.5% | 442 г |
| Литий, Li | 4.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2670 г |
| Медь, Cu | 131.24 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.6% | 762 г |
| Молибден, Mo | 3.327 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5% | 2104 г |
| Никель, Ni | 2.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6977 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.94 мг | 12 мг | 7.8% | 8.1% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шурпа (баранина) составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».