| Печень говяжья (Варка без слива) | 160 г |
| Огурец, грунтовый | 85 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 12.3% | 1226 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9% | 1667 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1371.6 мкг | 900 мкг | 152.4% | 228.8% | 66 г |
| Ретинол | 1.321 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 9% | 1656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.456 мг | 1.8 мг | 25.3% | 38% | 395 г |
| Витамин В4, холин | 206.22 мг | 500 мг | 41.2% | 61.9% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.361 мг | 5 мг | 47.2% | 70.9% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 21.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.894 мкг | 400 мкг | 20.7% | 31.1% | 483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.162 мкг | 3 мкг | 638.7% | 959% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.68 мг | 90 мг | 17.4% | 26.1% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.9% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 6.3% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 32.043 мкг | 50 мкг | 64.1% | 96.2% | 156 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6158 мг | 20 мг | 23.1% | 34.7% | 433 г |
| Ниацин | 2.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.19 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.4% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 4.5% | 3303 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 6.6% | 2268 г |
| Натрий, Na | 336.93 мг | 1300 мг | 25.9% | 38.9% | 386 г |
| Сера, S | 96.87 мг | 1000 мг | 9.7% | 14.6% | 1032 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 19.7% | 762 г |
| Хлор, Cl | 537.71 мг | 2300 мг | 23.4% | 35.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.379 мг | 18 мг | 13.2% | 19.8% | 757 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.8% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 9.699 мкг | 10 мкг | 97% | 145.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 17% | 884 г |
| Медь, Cu | 1288.39 мкг | 1000 мкг | 128.8% | 193.4% | 78 г |
| Молибден, Mo | 38.693 мкг | 70 мкг | 55.3% | 83% | 181 г |
| Никель, Ni | 25.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.873 мкг | 55 мкг | 23.4% | 35.1% | 427 г |
| Фтор, F | 89.09 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.3% | 4490 г |
| Хром, Cr | 13.39 мкг | 50 мкг | 26.8% | 40.2% | 373 г |
| Цинк, Zn | 1.8635 мг | 12 мг | 15.5% | 23.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с печенью составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».