| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 600 г |
Отварить цветную капуста в подсоленой воде. Слить. Развезать на соцветия и обжарить на сливочнойм масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.9% | 870 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2589 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 50.22 мг | 500 мг | 10% | 14.7% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 29.4% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 13.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.556 мкг | 400 мкг | 6.4% | 9.4% | 1565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.44 мг | 90 мг | 44.9% | 66% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 2.8% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.9% | 2999 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 21.8% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1241 мг | 20 мг | 5.6% | 8.2% | 1779 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.66 мг | 2500 мг | 4.5% | 6.6% | 2239 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 4003 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2869 г |
| Натрий, Na | 219.25 мг | 1300 мг | 16.9% | 24.9% | 593 г |
| Сера, S | 1.52 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 8.1% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 331.61 мг | 2300 мг | 14.4% | 21.2% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 10.3% | 1431 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 12.9% | 1143 г |
| Медь, Cu | 48.56 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.2% | 2059 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.3% | 11457 г |
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.8% | 8246 г |
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3242 мг | 12 мг | 2.7% | 4% | 3701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста жареная на сливочном масле составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».