| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 440 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Кунжут, семя | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мед пчелиный | 3 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.1% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.8% | 1111 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6.5% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.4% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 11.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.625 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.8% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54 мг | 90 мг | 60% | 111.9% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 4.5% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 92% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8889 мг | 20 мг | 4.4% | 8.2% | 2250 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.42 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.2% | 967 г |
| Кальций, Ca | 51.04 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.5% | 1959 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 8% | 2332 г |
| Натрий, Na | 345.57 мг | 1300 мг | 26.6% | 49.6% | 376 г |
| Сера, S | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3369 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 7.8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 547.63 мг | 2300 мг | 23.8% | 44.4% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 6.9% | 2683 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 52.2% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 15.5% | 1211 г |
| Медь, Cu | 81.39 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.1% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 8.636 мкг | 70 мкг | 12.3% | 22.9% | 811 г |
| Никель, Ni | 11.399 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16820 г |
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39254 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 18.1% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.3719 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».