Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 19.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 19.07

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 480 г
Кабачок 200 г
Лук репчатый 32 г
Морковь 21 г
Чеснок 2 г
Яйцо куриное 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 19.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.9% 475 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.9% 615 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 7.3% 835 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.1% 1208 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.6% 928 г
Витамин В4, холин 67.82 мг 500 мг 13.6% 8.3% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 11.3% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 10.1% 604 г
Витамин В9, фолаты 11.989 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3336 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 19.5% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.7% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 3.1% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 3.8% 1603 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.045 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2445 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.8203 мг 20 мг 24.1% 14.7% 415 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 5.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.68 мг 2500 мг 10.8% 6.6% 927 г
Кальций, Ca 29.18 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3427 г
Кремний, Si 10.712 мг 30 мг 35.7% 21.8% 280 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1783 г
Натрий, Na 65.96 мг 1300 мг 5.1% 3.1% 1971 г
Сера, S 163.76 мг 1000 мг 16.4% 10% 611 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 13.4% 457 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6912 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 9.9% 612 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2392 г
Медь, Cu 113.72 мкг 1000 мкг 11.4% 7% 879 г
Молибден, Mo 2.495 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2806 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 17.477 мкг 55 мкг 31.8% 19.4% 315 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38536 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4808 г
Цинк, Zn 2.1807 мг 12 мг 18.2% 11.1% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.452 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.914 г от 4.7 до 16.8 г 62% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.134 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.067 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.659 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 19.07 составляет 163,9 кКал.

  • Порция = 96 гр (157.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок