| Кабачок | 430 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
http://health-diet.ru/people/user/170603/blog/105709/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.2% | 9500 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.3% | 3734 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 5.7% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 10.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.021 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.5% | 2663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.47 мг | 90 мг | 18.3% | 36% | 546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 14.1% | 1388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 55.6% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6804 мг | 20 мг | 3.4% | 6.7% | 2939 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.37 мг | 2500 мг | 9.3% | 18.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4728 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 6.1% | 3241 г |
| Натрий, Na | 349.18 мг | 1300 мг | 26.9% | 52.8% | 372 г |
| Сера, S | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, P | 17.4 мг | 800 мг | 2.2% | 4.3% | 4598 г |
| Хлор, Cl | 0.39 мг | 2300 мг | 589744 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2826 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Марганец, Mn | 0.0048 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Медь, Cu | 4.57 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 1% | 21882 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Цинк, Zn | 0.0248 мг | 12 мг | 0.2% | 0.4% | 48387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованый кабачок от Lyubasha Maximenko составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».