| Фарш свинной с луком домашний | 760 г |
| Кабачок | 210 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13% | 547 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.477 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 17.7% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 61.69 мг | 500 мг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 15.5% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.515 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.516 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 1987 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9184 мг | 20 мг | 19.6% | 14% | 510 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 32.89 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Кремний, Si | 6.841 мг | 30 мг | 22.8% | 16.2% | 439 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1872 г |
| Натрий, Na | 519 мг | 1300 мг | 39.9% | 28.4% | 250 г |
| Сера, S | 155.38 мг | 1000 мг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 14.2% | 499 г |
| Хлор, Cl | 747.47 мг | 2300 мг | 32.5% | 23.1% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1684 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 17.6% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1715 г |
| Медь, Cu | 87.69 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.3% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.577 мкг | 55 мкг | 41% | 29.2% | 244 г |
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30698 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.566 мг | 12 мг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.805 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.261 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | min 16.8 г | 17.7% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свиная с кабачком составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».