| Желатин пищевой | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 202 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 816 г |
| Сметана 10% жирности | 194 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Яблоко | 338 г |
| Кокосовая стружка | 12 г |
| Банан | 227 г |
| Виноград | 248 г |
Замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Протираем творог в бландере. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной. Берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Если остались хлопья желатина, ставим смесь секунд на 30 в микроволновку на среднюю мощность. Перемешиваем творог с желатином Мелко режем бананы и смешиваем с творожной массой. Можно добавлять что душе угодно - консервированные ананасы например. Главное, чтобы не было сильно много жидкости. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.9% | 697 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.9% | 5696 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.231 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.8% | 2194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 19.5% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 4.5% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 3.542 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.4% | 1412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1454 мг | 20 мг | 10.7% | 11.2% | 932 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.74 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.7% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 84.89 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.9% | 1178 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1873 г |
| Натрий, Na | 39.41 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3299 г |
| Сера, S | 94.04 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.8% | 1063 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 13.2% | 787 г |
| Хлор, Cl | 56.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 13.2% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Медь, Cu | 77.05 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 4.869 мкг | 70 мкг | 7% | 7.3% | 1438 г |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.295 мкг | 55 мкг | 22.4% | 23.4% | 447 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22753 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2452 мг | 12 мг | 2% | 2.1% | 4894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бланманже с фруктами составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».