Мой здоровый рацион

Рецепт Медовый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовый торт

Мед пчелиный 90 г
Пищевая сода 5 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 60 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 400 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 450 г
Сметана, 40% жирности 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.7% 1652 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 8.8% 315 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 5.8% 477 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.1 мкг 900 мкг 16.3% 4.5% 612 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.3% 2069 г
Витамин В4, холин 77.18 мг 500 мг 15.4% 4.2% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.222 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3564 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 1.7% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин Н, биотин 3.472 мкг 50 мкг 6.9% 1.9% 1440 г
Витамин РР, НЭ 1.2388 мг 20 мг 6.2% 1.7% 1614 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.69 мг 2500 мг 3% 0.8% 3303 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 1% 2852 г
Кремний, Si 1.026 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2924 г
Магний, Mg 7.69 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5202 г
Натрий, Na 100.72 мг 1300 мг 7.7% 2.1% 1291 г
Сера, S 41.42 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2414 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 2% 1361 г
Хлор, Cl 40.29 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5709 г
Микроэлементы
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.08 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1.1% 2432 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3268 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 3.8% 723 г
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 2.1% 1323 г
Медь, Cu 42.65 мкг 1000 мкг 4.3% 1.2% 2345 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 2.2% 1290 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 2.2% 1264 г
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19743 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.3651 мг 12 мг 3% 0.8% 3287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Медовый торт составляет 362,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».