Мой здоровый рацион

Калорийность какао порошок. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао порошок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 12.6% 341 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.3% 519 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.3% 1888 г
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 16.2% 267 г
Вода 3.4 г 2273 г 0.1% 66853 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 1.4 мг 1.8 мг 77.8% 33.5% 129 г
Витамин В4, холин 115.3 мг 500 мг 23.1% 10% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 3.826 мг 5 мг 76.5% 33% 131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 6.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 16.9% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.084 мг 20 мг 5.4% 2.3% 1845 г
Макроэлементы
Калий, K 2702 мг 2500 мг 108.1% 46.6% 93 г
Кальций, Ca 576 мг 1000 мг 57.6% 24.8% 174 г
Магний, Mg 208 мг 400 мг 52% 22.4% 192 г
Натрий, Na 876 мг 1300 мг 67.4% 29.1% 148 г
Фосфор, P 893 мг 800 мг 111.6% 48.1% 90 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.96 мг 18 мг 27.6% 11.9% 363 г
Марганец, Mn 0.665 мг 2 мг 33.3% 14.4% 301 г
Медь, Cu 730 мкг 1000 мкг 73% 31.5% 137 г
Селен, Se 16.9 мкг 55 мкг 30.7% 13.2% 325 г
Цинк, Zn 3.44 мг 12 мг 28.7% 12.4% 349 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 37.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 19 мг ~
Теобромин 658 мг ~

Энергетическая ценность какао порошок составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».