Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Свинина, средняя часть филе на кости 654 г
Лук репчатый 94 г
Яйцо куриное 61 г
Хлеб белый 80 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.6% 472 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.4% 767 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4918 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 16.8% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.6% 984 г
Витамин В4, холин 56.82 мг 500 мг 11.4% 7.3% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 8.1% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 16.5% 390 г
Витамин В9, фолаты 15.911 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 8.6% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.347 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9146 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3582 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.2823 мг 20 мг 26.4% 17% 379 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 10.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.37 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 895 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2748 г
Кремний, Si 0.498 мг 30 мг 1.7% 1.1% 6024 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Натрий, Na 376.23 мг 1300 мг 28.9% 18.6% 346 г
Сера, S 170.72 мг 1000 мг 17.1% 11% 586 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 13.9% 464 г
Хлор, Cl 455.73 мг 2300 мг 19.8% 12.7% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1736 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 8.1% 796 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Медь, Cu 72.37 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1382 г
Молибден, Mo 1.279 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5473 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 27.36 мкг 55 мкг 49.7% 32% 201 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25657 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 1.4551 мг 12 мг 12.1% 7.8% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.434 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.014 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.338 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 155,5 кКал.

  • Порция = 94 гр (146.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок