| Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой | 500 г |
| Лук Репчатый | 100 г |
| Морковь | 75 г |
| Броколли | 150 г |
| Томат | 120 г |
| Топлёное Масло | 20 г |
| Горчица | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 16.6% | 745 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2712 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 31.37 мг | 500 мг | 6.3% | 7.8% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 17.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.091 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 23% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.386 мкг | 10 мкг | 23.9% | 29.5% | 419 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.386 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3061 мг | 20 мг | 16.5% | 20.4% | 605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.7% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 3.55 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 28169 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3425 г |
| Натрий, Na | 34.92 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3723 г |
| Сера, S | 94.21 мг | 1000 мг | 9.4% | 11.6% | 1061 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 18.5% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.081 мг | 18 мг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Медь, Cu | 11.68 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8562 г |
| Селен, Se | 23.147 мкг | 55 мкг | 42.1% | 52% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.1827 мг | 12 мг | 1.5% | 1.9% | 6568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.458 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Палату тушеный с овоцами составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».