| куринный фарш | 500 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.9% | 551 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.577 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 13.4% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.7% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 25.17 мг | 500 мг | 5% | 3% | 1986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 8.2% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 11.3% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.946 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 9.7% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 9.9% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0561 мг | 20 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.55 мг | 2500 мг | 16% | 9.6% | 626 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4170 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Натрий, Na | 346.31 мг | 1300 мг | 26.6% | 15.9% | 375 г |
| Сера, S | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8306 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 11% | 543 г |
| Хлор, Cl | 9.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 3.5% | 1698 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.8% | 1040 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1892 г |
| Медь, Cu | 74.52 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.5% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 3033 г |
| Никель, Ni | 3.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.478 мкг | 55 мкг | 24.5% | 14.7% | 408 г |
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93897 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.5613 мг | 12 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.639 г | min 16.8 г | 21.7% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с капустой составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».