| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6% | 644 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4% | 982 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.3 мкг | 900 мкг | 12% | 4.7% | 831 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 148.92 мг | 500 мг | 29.8% | 11.6% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.625 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.3% | 1693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.8% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 10.167 мкг | 50 мкг | 20.3% | 7.9% | 492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.0083 мг | 20 мг | 20% | 7.8% | 499 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2709 г |
| Кремний, Si | 1.75 мг | 30 мг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Магний, Mg | 30.67 мг | 400 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Натрий, Na | 58.17 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2235 г |
| Сера, S | 118.83 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.6% | 842 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 7.2% | 544 г |
| Хлор, Cl | 79 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 711.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.267 мг | 18 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.2% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 5.567 мкг | 10 мкг | 55.7% | 21.6% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.6654 мг | 2 мг | 33.3% | 12.9% | 301 г |
| Медь, Cu | 139.58 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Молибден, Mo | 11.775 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.5% | 594 г |
| Никель, Ni | 5.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.708 мкг | 55 мкг | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Титан, Ti | 10.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17452 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.0517 мг | 12 мг | 8.8% | 3.4% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | min 16.8 г | 12.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность лапша домашняя составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».