| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.7% | 1697 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 26.8% | 741 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2595 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 11.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 41.1% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 69% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.37 мкг | 400 мкг | 6.6% | 13.1% | 1517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 15.1% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 15.9% | 1248 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27174 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6811 мг | 20 мг | 23.4% | 46.4% | 427 г |
| Ниацин | 3.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.98 мг | 2500 мг | 18.5% | 36.7% | 541 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 11990 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 7.1% | 2749 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23381 г |
| Сера, S | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7524 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 25.8% | 772 г |
| Хлор, Cl | 25.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 9002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 4.2% | 4787 г |
| Йод, I | 15.33 мкг | 150 мкг | 10.2% | 20.2% | 978 г |
| Кобальт, Co | 13.287 мкг | 10 мкг | 132.9% | 263.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.8% | 4255 г |
| Медь, Cu | 18.4 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.6% | 5435 г |
| Молибден, Mo | 2.453 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.9% | 2854 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22497 г |
| Хром, Cr | 11.04 мкг | 50 мкг | 22.1% | 43.8% | 453 г |
| Цинк, Zn | 0.4027 мг | 12 мг | 3.4% | 6.7% | 2980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.868 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны жареные с луком составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».