| Кефир 1% | 185 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 70 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 300 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) | 440 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 30 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
Кефир немного согреть , потом насыпать сахар и дрожжи (0,5 ст.л.), дать дрожжам раствориться(подняться шапкой). Потом добавить яйца, соль, сметану, растительное масло (50 мл), хорошо перемешать и ввести муку. Дать тесту подойти 1 час. Подошедшее тесто делим на две части(одну побольше на низ, поменьше на верх. Курагу и щавель измельчить с сахаром. Большую часть теста раскатать на противне и выложить нашу начинку, накрыть раскатанной второй частью теста. Сделать отверстие, для выхода пара, посередине пирога. Защипать края и дать подойти минут 20-25, потом смазать, взбитым вилкой яйцом и поставить в горячуюю духовку запекаться минут 40-45 минут. http://xn----7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/132-6902-1
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.8% | 1169 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.9% | 889 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 7.2% | 608 г |
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 20.8% | 211 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.5 мкг | 900 мкг | 27.6% | 12.1% | 362 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 12% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 34.21 мг | 500 мг | 6.8% | 3% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.768 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.3% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.931 мг | 15 мг | 32.9% | 14.4% | 304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.837 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2722 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3431 мг | 20 мг | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Ниацин | 1.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 746.59 мг | 2500 мг | 29.9% | 13.1% | 335 г |
| Кальций, Ca | 94.32 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.1% | 1060 г |
| Кремний, Si | 0.842 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Магний, Mg | 80.21 мг | 400 мг | 20.1% | 8.8% | 499 г |
| Натрий, Na | 54.85 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2370 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3047 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 9.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 71.28 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.673 мг | 18 мг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.2% | 849 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1609 г |
| Медь, Cu | 29.57 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.3% | 3382 г |
| Молибден, Mo | 3.776 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.767 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3% | 1460 г |
| Фтор, F | 11.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36101 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2997 мг | 12 мг | 2.5% | 1.1% | 4004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с курагой и щавелем составляет 228,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».