Мой здоровый рацион

Рецепт Плов (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов (курица)

Курица, 1 категории (Жарка) 1187 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Морковь, красная (Жарка) 264 г
Масло подсолнечное 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Рис, зерно продовольственное 400 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.8% 1118 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.5% 727 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 14.8% 517 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 13.3% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В4, холин 37.99 мг 500 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 6.1% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 10.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.45 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5369 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.8% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 8.5% 891 г
Витамин Н, биотин 5.191 мкг 50 мкг 10.4% 7.9% 963 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.304 мг 20 мг 26.5% 20.2% 377 г
Макроэлементы
Калий, K 126.96 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1969 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6028 г
Кремний, Si 151.682 мг 30 мг 505.6% 384.8% 20 г
Магний, Mg 24.25 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1649 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7069 г
Сера, S 82.06 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1219 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 9.9% 771 г
Хлор, Cl 52.18 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4408 г
Микроэлементы
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 56.92 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2261 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4747 г
Кобальт, Co 5.851 мкг 10 мкг 58.5% 44.5% 171 г
Марганец, Mn 0.4901 мг 2 мг 24.5% 18.6% 408 г
Медь, Cu 111.06 мкг 1000 мкг 11.1% 8.4% 900 г
Молибден, Mo 4.881 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1434 г
Селен, Se 2.455 мкг 55 мкг 4.5% 3.4% 2240 г
Фтор, F 95.03 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4209 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 6.2% 1235 г
Цинк, Zn 1.0822 мг 12 мг 9% 6.8% 1109 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов (курица) составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».