| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 250 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 18% | 314 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.9% | 636 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 49.34 мг | 500 мг | 9.9% | 5.6% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 12.8% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.553 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.842 мкг | 3 мкг | 61.4% | 34.7% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.138 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2339 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6384 мг | 20 мг | 48.2% | 27.3% | 208 г |
| Ниацин | 4.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.89 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9302 г |
| Магний, Mg | 38.21 мг | 400 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Натрий, Na | 67.97 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1913 г |
| Сера, S | 296.05 мг | 1000 мг | 29.6% | 16.8% | 338 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 17.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 70.79 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.813 мг | 18 мг | 15.6% | 8.8% | 640 г |
| Йод, I | 9.08 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.5% | 1652 г |
| Кобальт, Co | 9.868 мкг | 10 мкг | 98.7% | 55.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4435 г |
| Медь, Cu | 181.58 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 10.3% | 551 г |
| Молибден, Mo | 16.184 мкг | 70 мкг | 23.1% | 13.1% | 433 г |
| Никель, Ni | 13.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.04 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4596 г |
| Хром, Cr | 14.28 мкг | 50 мкг | 28.6% | 16.2% | 350 г |
| Цинк, Zn | 3.4934 мг | 12 мг | 29.1% | 16.5% | 344 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свино-говяжый составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».