Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Сахар-песок 52 г
Вода 234 г
Кефир 3,2% жирности 490 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4% 1617 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.2% 898 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин В4, холин 44.75 мг 500 мг 9% 5.9% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.702 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3738 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.3% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 5.2% 1269 г
Витамин Н, биотин 3.051 мкг 50 мкг 6.1% 4% 1639 г
Витамин РР, НЭ 1.3045 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1533 г
Макроэлементы
Калий, K 100.95 мг 2500 мг 4% 2.6% 2476 г
Кальций, Ca 59.44 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Кремний, Si 1.038 мг 30 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3666 г
Натрий, Na 29.15 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4460 г
Сера, S 39.8 мг 1000 мг 4% 2.6% 2513 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Хлор, Cl 60.2 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3821 г
Микроэлементы
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.36 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3622 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2863 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 8.9% 736 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 5% 1313 г
Медь, Cu 34.62 мкг 1000 мкг 3.5% 2.3% 2889 г
Молибден, Mo 5.675 мкг 70 мкг 8.1% 5.3% 1233 г
Селен, Se 4.05 мкг 55 мкг 7.4% 4.8% 1358 г
Фтор, F 37.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10730 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2935 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».