| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 170 г |
| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Кабачок | 1320 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 100 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 200 г |
Все перемешиваем (измельчаем), кроме сыра, выкладываем в форму, сверху сыр тертый, запекаем в духовке (4 маленьких кабачка и одна большая морковь)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.6% | 889 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 14% | 665 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 20.29 мг | 500 мг | 4.1% | 3.8% | 2464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 8.3% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 12.1% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.812 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.8% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3589 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.853 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8719 мг | 20 мг | 14.4% | 13.5% | 696 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.67 мг | 2500 мг | 12.8% | 12% | 782 г |
| Кальций, Ca | 84.78 мг | 1000 мг | 8.5% | 8% | 1180 г |
| Магний, Mg | 39.24 мг | 400 мг | 9.8% | 9.2% | 1019 г |
| Натрий, Na | 154.17 мг | 1300 мг | 11.9% | 11.1% | 843 г |
| Сера, S | 28.78 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3475 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 16.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 117.91 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.8% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 5.6% | 1670 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 7.4% | 1261 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4571 мг | 2 мг | 22.9% | 21.4% | 438 г |
| Медь, Cu | 68.17 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.4% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 0.362 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19337 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.466 мкг | 55 мкг | 13.6% | 12.7% | 737 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.0862 мг | 12 мг | 9.1% | 8.5% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачок с фаршем под яйцом и сыром составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».