Мой здоровый рацион

Рецепт суп из свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп из свеклы и моркови

Свекла (Припускание) 260 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые 120 г
Картофель 200 г
Вода 2500 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Отверить куриные крылышки в подсоленной воде, свеклу и морковь слегка припустить с 1 ст.л растительного масла, добавить в бульон отварить до полуготовности, затем добавить картофель нарезанный кубиками. Варить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.6 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8175 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.3% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 8.7% 5600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 4.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.3% 6667 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 20.4% 2358 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 4.4% 11392 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 3.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 2.9% 16364 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 1.9% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 10.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.042 мкг 400 мкг 0.5% 2.4% 19589 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 9.7% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2.9% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4163 мг 20 мг 2.1% 10.2% 4804 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.31 мг 2500 мг 2.9% 14.1% 3410 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 4.4% 10846 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 7.3% 6745 г
Натрий, Na 9.55 мг 1300 мг 0.7% 3.4% 13613 г
Сера, S 3.63 мг 1000 мг 0.4% 1.9% 27548 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 8.7% 5594 г
Хлор, Cl 10.46 мг 2300 мг 0.5% 2.4% 21989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 18.59 мкг ~
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 6.8% 7059 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 3.4% 14019 г
Кобальт, Co 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 26.7% 1812 г
Литий, Li 5.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 18% 2688 г
Медь, Cu 25.3 мкг 1000 мкг 2.5% 12.1% 3953 г
Молибден, Mo 1.99 мкг 70 мкг 2.8% 13.6% 3518 г
Никель, Ni 1.682 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 5.3% 8929 г
Фтор, F 85.62 мкг 4000 мкг 2.1% 10.2% 4672 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 23.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.1231 мг 12 мг 1% 4.9% 9748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.108 мг ~
Кампестерол 0.607 мг ~
Стигмастерол 0.18 мг ~
бета Ситостерол 1.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность суп из свеклы и моркови составляет 20,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».